MENU GEERT EN DELPHINE
Menu geert en delphine
Van 21/4 tem 31/5
Amuses van de chef
—-
Vitello tonato, licht gerookt op de big green egg
Wijntip: chateau de ricaud semillion 10€/glas 39€/fles
En/of
Belgische asperges vergezeld van gerookte zalm, mousseline en handgepelde grijze garnalen
Wijn: Weixelbaum gruner veltliner Ried Stangl 10€/glas 39€/fles
—-
Kabeljauw op vel gebakken, verfijnd met groene groentjes en blanke botersaus
Wijn: Hannes Reeh rohstoff chardonnay 11€/glas 45€/fles
Of
Lamskroon, fondue van zuiderse groentjes, gratin dauphinois
Wijn: Grand enclos du Chateau de Cérons
( 11€/glas 45€/fles)
—-
Melseelse aardbeien en vanilleijs
Of
Assortiment aoc kazen Mangetout Lochristi
Prijs menu 3 gangen 53€
Passende wijnen 20€
Prijs menu 4 gangen 63€
Passende wijnen 30
Deze menu wordt enkel geserveerd voor het complete gezelschap
